#сорокседьмой#ленинградскаяобласть#команда47
Импортозамещение в Ленинградской области
Содержание коз по силам любому частному хозяйству, в том числе и новичку. Это с успехом доказывают семьи Ленинградской области, решившие всерьез заняться козоводством и сыроварением.
Александр Малиновский, глава крестьянско-фермерского хозяйства в Тосненском районе считает, что у российских фермеров есть все необходимое – было бы желание.
За два года поголовье фермы увеличилось в 2 раза, соответственно, и планы стали масштабнее. Санкции против России только укрепили желание расширяться. Все оборудование для сыроварни отечественное. Аналог зарубежных заквасок уже нашли в Петербурге и в Угличе. Поэтому процесс не остановится. Объемы производства сыра в 47 регионе заметно выросли благодаря именно таким крафтовым сыроварням.
Полностью натуральный продукт с уникальной рецептурой и вкусом из собственного сырья – отличительная черта большинства ленинградских сыроваров. Небольшие фермерские хозяйства едины во мнении, что главное – это качество продукта, а не его количество. С этим согласны и большие предприятия, хотя объем их производства исчисляется в тысячах тонн.
Предприятие «Конкорд» является крупнейшим производителем индейки в Северо-Западном регионе. Объем производства составляет 3000 тонн мяса в год. У предприятия только в Тосненском районе 5 птичников. При полной посадке на одной площадке может находиться до 70 тысяч голов.
Для кормления индейки используют полнорационные комбикорма растительного происхождения без стимуляторов роста производства Ленинградской области. Поэтому и получается продукция высокого качества. Полного цикла производства у агрофирмы пока нет, так как инкубационное яйцо закупают в Европе. Однако компания не останавливается в своем развитии и планирует реализацию инвестиционного проекта.
Ленинградская область занимает первое место в России по производству яиц, молока и пятое по объемам производства мяса птицы в сельхозорганизациях. На сегодняшний день все хозяйства обеспечены кормами и ветеринарными препаратами, а также прорабатываются новые логистические коридоры для поставки племенного материала и инкубационных яиц в Ленинградскую область.
Комитет по АПК Ленинградской области
